Bảo hành 2 năm Làm lạnh nhanh Tiết kiệm lá Máy làm mát chân không rau quả

Máy làm mát chân không là gì?

Làm mát chân không là một cách lý tưởng để làm mát nhanh các sản phẩm tươi sống cụ thể, chẳng hạn như rau lá và hoa. Máy làm mát chân không có thể làm mát sản phẩm từ nhiệt độ ngoài đồng ruộng xuống khoảng 2°C trong 15 phút. Điều này không chỉ đảm bảo chất lượng mà còn cho phép xử lý hậu cần nhanh chóng và số lượng lớn.

Bước 1. Bốc hơi độ ẩm từ bên trong sản phẩm.
Bước 2. Lấy đi năng lượng dưới dạng nhiệt từ các sản phẩm tươi sống.
Bước 3. Làm cho nhiệt độ bề mặt và lõi là như nhau.

(1) Giữ được cảm quan và chất lượng tốt nhất (màu sắc, hương thơm, hương vị và chất dinh dưỡng) của trái cây và rau quả!

(2) Thời gian làm mát nhanh, thường khoảng 20 phút và bất kỳ bao bì nào có lỗ thông hơi đều có thể được sử dụng để loại bỏ nhiệt ngoài đồng ruộng của rau, trái cây và hoa, và nhiệt độ của các sản phẩm nông nghiệp có thể đạt đến phần trung tâm!

(3) Có thể ức chế hoặc tiêu diệt vi khuẩn và vi sinh vật; không gây ô nhiễm cho sản phẩm; một số hư hỏng nhỏ trên bề mặt trái cây và rau quả với "hiệu ứng làm khô lớp mỏng" có thể được "chữa lành" hoặc sẽ không tiếp tục lan rộng; nhanh chóng, sạch sẽ, không gây ô nhiễm.

4) Có thể ức chế hoặc tiêu diệt botrytis và côn trùng. Các hư hỏng nhỏ trên bề mặt hoa có thể được 'chữa lành' hoặc sẽ không tiếp tục lan rộng.

5) Độ ẩm được loại bỏ chỉ chiếm 2%-3% trọng lượng, không bị khô và biến dạng cục bộ.

6) Do làm mát sơ bộ, hoa có thể giữ được lâu hơn. Cũng giải quyết được thách thức về hậu cần.
7) Sạch sẽ. Vì không khí chỉ có thể đi vào khi buồng làm mát chân không được mở, giữ cho trái cây và rau quả sạch sẽ. Trong quá trình làm mát, có thể đạt được sự kiểm soát nhiệt độ chính xác thông qua việc kiểm soát áp suất tuyệt đối, để sản phẩm có thể được duy trì ở 1 ~ 3 độ.

Để làm mát chân không làm mát rau nhanh chóng, chúng phải có khả năng mất độ ẩm dễ dàng. Vì lý do này, làm mát chân không rất phù hợp với các sản phẩm dạng lá, chẳng hạn như xà lách, rau xanh châu Á và củ cải Thụy Sĩ. Các sản phẩm như bông cải xanh, cần tây và ngô ngọt cũng có thể được làm mát hiệu quả bằng phương pháp này. Làm mát chân không không thích hợp cho các sản phẩm có vỏ sáp hoặc diện tích bề mặt thấp so với thể tích của chúng, ví dụ: cà rốt, khoai tây hoặc bí xanh.