4 - 6 Pallet Thiết bị làm mát bằng chân không Batcher / Copeland Compressor

Mô tả sản phẩm

4 - 6 Pallet Thiết bị làm mát bằng chân không Batcher / Copeland Compressor

Hệ thống làm lạnh chân không Mô tả ngắn gọn

Đối với người mua hoặc người tiêu dùng siêu thị, nó là một dấu hiệu của chất lượng để nói rằng sản phẩm đã được làm lạnh bằng một quy trình độc đáo. Trong trường hợp làm mát bằng chân không khác với các phương pháp thông thường thì làm mát được thực hiện từ bên trong sản phẩm chứ không phải bằng cách thổi không khí lạnh vào nó. Đó là sự bay hơi nước trong sản phẩm có tác dụng tăng gấp đôi nhanh chóng loại bỏ nhiệt trường và niêm phong trong sự tươi mát. Điều này đặc biệt hiệu quả trong việc làm giảm hiệu ứng màu nâu trên mông của rau diếp - không có quá trình khác có thể cung cấp cho bạn cạnh tiếp thị này.

Hệ thống làm mát chân không Các thành phần chính

1. Hệ thống hút chân không

Phần chính của hệ thống hút chân không là máy bơm chân không loại bỏ không khí của buồng. Hiệu suất làm việc của máy làm mát chân không thực vật được thực hiện bởi máy bơm chân không.Vì vậy, chúng tôi chọn loại máy bơm chân không Leybold hiệu suất cao nhất theo tiêu chuẩn.

2. Phòng hút chân không

Kích thước của buồng được xác định bởi số lượng sản phẩm. Và nó được làm bằng thép để chịu đựng sự chênh lệch áp suất lớn trong và ngoài buồng.

3. Hệ thống làm lạnh

Hệ thống làm lạnh chủ yếu bao gồm máy nén, máy bay hơi, bình ngưng, chất làm lạnh, van mở rộng, máy sấy lọc vv. Chức năng của hệ thống làm lạnh là ngưng tụ hơi nước vào nước lỏng trong khoang chân không để tránh hơi nước bão hòa. Vì nước ngưng bay hơi nếu hơi nước bão hòa và sau đó giảm nhiệt độ sản phẩm giảm.

4. Hệ thống điều khiển

Hệ thống kiểm soát được phát triển cụ thể đảm bảo rằng toàn bộ máy hoạt động hoàn hảo, ngay cả khi tải một phần. Nhiệt độ đích sẽ được nhận ra nhanh chóng, không đóng băng các loại rau tinh tế. Dữ liệu xử lý được thu thập trong hệ thống, và tất cả các thông số chế biến liên quan có thể được nhìn thấy trên màn hình.

Hệ thống làm mát chân không có thể được khởi động bằng một nút nhấn! Màn hình cảm ứng rất dễ sử dụng và thân thiện với người sử dụng. Menu sẽ được cung cấp bằng tiếng địa phương.

Hệ thống làm mát chân không Các tính năng

1. Làm mát các sản phẩm xuống 0-5 độ trong vòng 30 phút

2. Phong cách làm mát đồng nhất (cốt lõi và bề mặt đạt đến nhiệt độ chính xác giống nhau)

3. Tỷ lệ mất nước rất thấp 1,5-3%.

4. Bảo vệ sự biến dạng bề mặt của rau và ngăn chặn sự xấu đi của chúng.

5. Tăng cường tiết kiệm chi phí vì hiệu quả cao.

6. Không bao giờ đông lạnh rau quả tinh tế.

Hệ thống làm mát chân không Ưu điểm

1. Giảm tổn thất sản xuất

2. Kinh tế tốt hơn trong hoạt động thu hoạch

3. Mất mát khi tiếp thị

4. Cải thiện sử dụng bởi người tiêu dùng

5. Các cơ hội thị trường mở rộng

Hệ thống làm mát chân không

1. Rau (Tất cả Rau Quả Rau / Bông cải xanh / Hoa Cauli / Nấm / Ngô ngọt / vv)
2. Hoa (hoa tươi cắt)
3. Trái cây (Berries / Cherries vv)

Mô hình và hệ thống làm mát chân không

Tuỳ chọn Tuỳ chỉnh

1. Các loại ngưng : Làm mát bằng không khí / làm mát bằng nước / bay hơi

2. Lựa chọn chức năng bổ sung : Hệ thống thủy lực và hệ thống phun nước

3. Loại cửa khác nhau : Cửa hướng tay / Cửa ngang / Cửa nâng nâng lên / Cửa nâng đứng